デイホーム野沢
トップページ > デイホーム野沢 > デイホーム野沢 > 最新情報

最新情報

活動報告 2017/02/25 08:32

☆まほ先生の和菓子教室☆

今月のまほ先生和菓子教室は、道明寺を作りました。

皆様、桜餅の方が聞きなれているかもしれませんね。

道明寺とは、道明寺粉で作ったおもちを桜の葉でつつむタイプです。

 

砂糖に食紅をいれて、よく混ぜます。砂糖が桜餅のかわいらしい淡い、ピンク色に。

お湯、道明寺粉を入れてよく、よく混ぜます。

レンジでチンして生地を温め、またよく生地を混ぜます。火傷しないように注意!!

 

生地を手のひらに乗せ、少し平らにして、丸めた餡を包みました。

生地から餡が出ないように、できるだけきれいに包みました。皆様真剣な表情です。

仕上げに、桜の葉でつつんで完成。

塩漬けした桜の葉が使われ、フロアーに春の香りが漂いました。

皆様、「美味しい。」と笑顔であっという間に召し上がられていました。

美味しいものをいただくと、気持ちも幸せになりますね!!

まほ先生、ありがとうございました。また来月も楽しみにお待ちしております。

ページの一番上に戻る