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活動報告 2018/04/30 19:03

和菓子作り 草餅編

デイホーム野沢では、毎月和菓子の先生にお越しいただいています。

今月は草餅を作りました。

春ですね。

出来上がりは、まるでお店で購入したみたいです。でも皆さんで作りました。!!

まず、粉を混ぜ合わせました。

一人で作るのは大変そうですが、みなさんと交代してよく・よくかき混ぜました。

真ん中の緑色が、ヨモギの葉です。全体がきれいな緑色になるように混ぜます。

ヨモギのいい香りがしてきました。

さらにこの生地を温めると、なんとお餅のように弾力が出ます。

ここからが大変、女性だけの力ではうまくまとまらず、男性利用者の出番です。

「俺に任せておけ」「やるよ。」など、さっきまで静かに様子をうかがっていた男性利用者が声をかけてくれました。

心強いですね。

 

あんこを10等分する係では、しっかり均等に分けるように、なんどもひとつ、ひとつ大きさを確認していました。

最後に生地の真ん中に、あんこを包んで出来上がり!!

やさしく、やさしく丸められていました。

作るのは大変でしたが、食べるのはアッという間でした。

来月もお楽しみに!!

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