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活動報告 2017/09/30 17:30

敬老会 昼食釜飯・味噌汁 おいしそう編

 

ジャジャジャーン!!

これは敬老会の特別食イベント 釜飯です!!!

釜飯ランチ!野沢では初の出前です。

しかもアツアツ。釜アツアツ。

おまけにおこげもあり。

割と量があり、ボリューム満点、胸いっぱい。

食べ方は様々・・・最後に出汁で食べている方も多かったです。

美味しそうにほおばる方々。

その様子がこちら↓

そして釜飯のメインでしたが

今回は味噌汁もを入れています!!

なぜかといいますと・・・

敬老会はお祝いの席であります。

日ごろの感謝をこめまして職員が味噌汁を作ることにしました。

まずにぼしで出汁をとることに・・・

配膳の方にもお手伝いをお願いしました。

具も考えて考えて

味噌。味噌はなににしよう・・・悩み、赤だしに決定しました。

赤だしは名古屋!!名古屋出身の職員に豆腐に合う具を聞き、たまねぎとなり、豆腐とたまねぎ!!あと小ねぎ!

小ねぎは私の好み♡

主婦ではありませんが、味噌汁は作れます。と心で思う私・・・

野沢にはベテラン主婦、お料理上手な方がたくさんいます。

安心♪安心♪

いざクッキング~~~!!

まずお湯が沸かない・・・にぼしの出汁が薄い・・・たまねぎはどう切ればいい?とてんてこ舞い!!!!

あーーーーーーー間に合わない!!!

まさか(゜レ゜) 一人でバタバタ・・・主婦にアドバイスを求めに行く私・・・

結局最後の味をバシッと決めてくれたのは主婦でした・・・

やっぱり主婦なのね・・・

シャッシャッと出来上がりました

ちゃんと具を切りました。気合が入っていたのは誰よりも私です。

美味しく出来たのでよかったーーー!と思いつつ・・・まだまだ勉強が必要です・・・頑張ります!

赤だしの味噌汁、うまくできてご利用者様にも好評でした!

また機会があれば作らせていただきたいと思います!!

ぜひ楽しみにしていただければ・・・

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